〒899-1164　鹿児島県阿久根市晴海町2　TEL0996（72）1511　FAX0996（73）2760

鹿児島県阿久根市晴海町2番地

無塩・新鮮・人間味

北さつま漁業協同組合

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優良衛生品質管理市場認定
　　　　（平成２１年１月）

　　施設概要
建物用途　　水産物荷捌き施設
延床面積　　鉄骨平屋建　床面積約２，２５０㎡
付帯設備　　オーバースライドドアによる施設密閉、歩車
　　　　　　　分離動線型の積み出しスペース、防鳥庇

　　　閉鎖型施設による部外者・生物の遮断
・施設出入は市場関係者のみ、猫や鳥を遮断

　　車道分離の積出口
・車道と段差を設け、車は入れない構造

　　　汚染源と市場内を分離した内部動線
・市場内立ち入りには殺菌槽を必ず通る動線配置
・場内禁煙、飲食厳禁を実施

　水揚げひさしの完備
・防鳥、暴雨に効果

　　殺菌海水の標準使用
・市場内での魚の洗浄、場内洗浄に使用
・酸化防止効果がある活水装置により、
・魚の鮮度保持の向上

　　活魚槽
・施設内には１０㌧活魚槽を３基設置
・高級活魚商品の取扱に対応

　　　環境改善システム「ウイングＤＫ－Ｍ型」
・魚の鮮度保持や衛生管理のために特殊な水を生成
・毎日の市場作業終了後に天井から噴霧

優良衛生品質管理市場認定

お魚料理